皇帝を自分で転がす
時間
準備時間：15分
調理時間または焼き時間：20分
休憩時間：50分
総準備時間：1時間25分
材料
10カイザーセンメルン
- 小麦粉500 gタイプ550
- 溶けた、室温のマーガリン40 g
- ぬるま湯200 ml
- ぬるま湯120 ml
- 酵母1立方体-ひとつまみの砂糖
- 塩小さじ2
準備
- ボウルに示された材料から約10分間、ハンドミキサーの混練フックで滑らかな生地をこねます。次に、ぬるま湯で覆われた生地を覆い、20分間休ませます。 （オーブンを約30度に短時間加熱します）。
- 次に、生地を軽くこねて、重量約80 gの生地を10個目立たせます。それらを滑らかで、粉にされていない表面で挽いてください。軽く粉をまぶした表面をキャップで覆い、約10分間休ませます。次に、Semmeldrückerを使用して、典型的な星の形に感銘を受け、約20分間再び星の形に覆われます。
- オーブンを220度に予熱し、天板（またはピザの石で焼いた人）の上に星形のケーキを20分間焼きます。焼く前に水をスプレーしてください。 10分間のベーキング時間の後、いくつかのミルクでロールを磨くことができます。
