ぶどうの葉を塩水で保存する

時間

準備時間：25分
調理時間または焼き時間：5分
総準備時間：30分

庭には小さなぶどうの小さなつるがあります。今年、私は美しいブドウの葉を摘み、塩水で保存しました。

だから、私たちがそれを切望していれば、秋にはいつでもブドウの詰め物を前菜として作ることができます。挿入は本当に簡単です。

ぶどうの葉約50枚分、2リットルの水を塩で煮ます。湖に十分な塩があるかどうかを確認するコツがあります。
皮をむいた小さなジャガイモを塩水に入れて塩を加えます。ジャガイモが浮かぶと、湖は塩で満たされます。
レモン半分と砂糖大さじ1のジュースを加えます。
ブドウの葉を洗い、茎を切り取ります。それから私はそれらを約4分間調理し、それからそれらを大きな開口のガラス瓶に入れ、熱い塩水を注ぎ、蓋を締めて締めます。冷蔵庫の中では、葉はクリスマスまで続きます。

さらに処理する前に、葉に水をまき、塩分を洗い流します。ちなみに、彼らはプロセス中に草の緑からオリーブグリーンに色を変えますが、これは通常です多くのトルコの店では、摘みに新鮮なブドウの葉を買うことができます。

豊富なレシピがたくさんあります-非常に人気のあるのは米でハックすることです。私はシンプルなベジタリアンの詰め物が大好きです-クスクスはハーブで調理し、アジバルパストと混ぜました。