自分でバジル塩を作る
時間
準備時間：15分
総準備時間：24時間15分
今こそ、キッチンからのクリスマスプレゼントを考えて準備するときです。例えば、芳香のある新鮮なバジル塩です！
材料
- バジル1ポット
- 粗塩
適切な組み合わせは次のとおりです。
- 塩1カップ
- 1/3カップの新鮮なバジルの葉のみじん切り
準備
- （フードプロセッサーに入れる前に、新鮮なバジルを大まかに刻むことをお勧めします）。フードプロセッサのサイズに応じて、塩とバジルがよく混ざるまで、すべてまたは半分の材料をピューレにします。
- 時々、ヘラを端から湿った塊の間に入れ、再び混ぜます。
- 塩がバジルから水を抽出し、乾燥後、貯蔵寿命がほぼ無限であるため、バジルを事前に乾燥する必要はありません。
- すべてが十分に混合されると、マスはベーキングペーパー上に広げられ、明るい場所で24時間乾燥します（天候にもよりますが）。強い日光への露出は避けてください。
ヒント
塩はオーブンで乾燥させることもできます。しかし、夏にはそれは不要だと思います。
スクリュージャーに記入する、配る、または楽しむ。
この調味料の塩は、トマト（モッツァレラチーズの有無にかかわらず）、サラダ、野菜、そしてバターを塗ったパンにぴったりです。
前のヒントで、コメントはすでにバジル塩について言及しました。元のヒントは別のトピックに関するもので、長年にわたって準備してきたので、ここで伝えたいと思いました。
新鮮なハーブが至る所にあるので、素晴らしい塩を買いだめすることができます。すべてのハーブは、個別または一緒にスパイシーな混合物として適しています。
ガーリックソルトは、私も同様に準備します...それもとても美味しいです！
