ブロッコリーとファルファッレ-ベジタリアン
時間
準備時間：15分
調理時間または焼き時間：30分
総準備時間：45分
それで、たまに味が良くて、安い肉でこの狂気を経験しないからです。今は健康であるかどうかはわかりませんが、とても美味しく、昼食にはさまざまな種類があります。
私は今、工場での農業のために議論を始めたくありません。誰もが自分で自分が購入し消費する肉を決めるのです！私たちにとって、良い肉は刺激物であり、良い肉がいつメニューに戻ってくるのかという予想を、そのままにしておくべきです。
ここでは、ブロッコリーのレシピFarfalleを紹介します。
材料
- 300 gファルファッレ
- ブロッコリー500 g
- 缶詰トマト缶1缶400 / 240g
- 塩漬けのアンチョビの切り身10個
- ニンニク1片
- チリチリ
- アルセトバルサミコディモデナ
- 砂糖小さじ1/2
- 50 g松の実
- ペコリーノ100 g
- オリーブオイル50ml
- パセリとバジルのみじん切り
準備
- ブロッコリーを小さな小花に分解し、これらの小花を冷水ですすいでください。太い茎を皮むき器で皮をむき、3 cmの長さのペグにカットします。
- 唐辛子を冷たい水ですすぎ、上から半分まで輪切りにし、ニンニクの皮をむき、細かく刻む。フライパンに脂肪のない松の実を少しローストします。
- フレーバーキャリアを準備します。対応する大きなキャセロール（パスタとブロッコリーにもスペースが必要です）で、アンチョビ、チリ、ニンニク、オリーブオイルの煮込み。
- トマトを缶から直接キャセロールに加え、ナイフで小片に切ります。
- トマトにひとつまみの砂糖を加え、ソースを約20分間穏やかに煮ます。
- ソースに塩、製粉所の黒胡pepper、アセトバルサミコディモンデナを加えて味付けします。
- 同時にパスタとブロッコリーの小花を準備します。
- 十分に塩を入れた大きな鍋（10g / L水）を沸騰させます。その中のファルファッレを調理します。
- 約ファルファッレが終わる3分前に、ブロッコリーの小花を加えて調理します。
- 今ではすべてが煮えているので、ペコリーノをこすります。
- パスタとブロッコリーを調理したら、お玉でトマトソースに直接入れます。
- すりおろしたチーズの半分をその上に振りかけ、松の実の半分を追加します。
- パスタを温かい皿、松の実、刻んだハーブ、そしてペコリーノを少しふりかけて美味しいものにします。
