液体プリンを再び固くする
液体プリン-原因
プリンが固くなりつつあるのに、再び液体になることがあります。これは、水っぽいテクスチャーを与えることができます。
これは、唾液がプリンの澱粉を破壊するアミラーゼを含んでいるため、あまりにもゆっくり食べることによる軽食または準によって引き起こされる可能性があります。これにより、プリンが再び液体になります。
したがって、同じスプーンで繰り返しスナックを食べることは控えてください（または、より速く食べる/より少ない部分を食べる）！
液体にする
したがって、プリンは再び修正されます。
パイ生地のカップに、大さじ1〜2杯の（食物）澱粉（例えば、ジャガイモ澱粉/小麦粉）を非常に少量の水と混ぜて、均一で低粘度の塊のないおridgeができるようにします。
これとプリンを鍋に戻し、すべてをかき混ぜます。その後、プリンをもう一度沸騰させます。
十分に固くならない場合は、コーンフラワーを追加します（注意：水を入れたカップでかき混ぜると、塊ができます！）。
大さじ1杯以上の澱粉では、ココアパウダーを追加することをお勧めします。でんぷんはほとんど味がしませんが、大さじ1杯以上で、粉が多すぎるかもしれません。
最終的に、カスタードパウダーは、デンプンパウダーとココアパウダーのみで構成されます; o）
