Labskaus-オリジナルの船乗りレシピ
時間
準備時間：40分
調理時間または焼き時間：2時間30分
総準備時間：1時間10分
ラブスカウスは船乗りの典型的なレシピです。鍋で準備し、十分な栄養素を供給し、船員は中身を確認する必要がありました。二次条件：利用可能な新鮮な牛肉がありませんでした。
材料（4人用）
- 野菜たまねぎ1個
- 大さじ1のフライ用脂肪（油、マーガリンまたは植物性脂肪）
- 400-500 gビーフ（乳）
- ジャガイモ800 g
- 2-3月桂樹の葉
- オールスパイスの5-8粒
- マスタードシード小さじ1杯（缶詰、必須ではありません）
準備
- ジャガイモの皮をむき、小片に切り、水に入れる。豚肉を細かく切る。
- タマネギを鍋で炒め、約1/2リットルの水で炒め、肉とスパイスを加えて約2時間煮る。
- その後、スパイスを取り除き、スープに調味料を入れ（必要に応じて希釈し、塩が多すぎる）、ジャガイモを加えます。
- ブイヨンを沸騰させてジャーに注ぎ、肉とジャガイモをパウンダーと混ぜてパルプにします。 （ピューレしないでください！）おridgeが乾燥しすぎている場合は、スープから追加します。
