クリームソースのケトブラー
時間
準備時間：30分
調理時間または焼き時間：30分
合計準備時間：1時間。
このレシピは、パスタ、スペツレ、または塩とパセリのポテトのいずれかで特に美味です。また、クランベリーコンポートと非常によく合います。
材料
- 500 gひき肉（混合）
- たまねぎ1個
- クリーム200 g
- 牛乳200ml
- 500 gのキノコ
- 卵1個
- 塩、胡pepper、ナツメグ、ひとつまみのパプリカ
- 少しバター
- 大さじ1
- パンくずリスト
- パセリ小さじ1
準備
- タマネギを小さく薄い立方体に切り、半透明になるまでバターで炒め、鍋から取り出して取っておきます。
- きのこをきれいにし、薄切りにし、フライパンで炒める。
- 肉と卵、冷えた玉ねぎ、パン粉、パセリを混ぜ、スパイスで味付けします。
- 小さなdump子を作り、四方から別のフライパンで数分間炒め、フライパンから取り出す。
- 小麦粉を入れたおろし金を粉にした後、牛乳とクリームでデグレーズし、再び塩、コショウ、ナツメグで穏やかに（この場合は攪拌しながら）煮る。
- キノコとミートボールを加え、数分間煮ます。
