地中海豆のイワシのサラダ

時間

準備時間：15分
調理時間または焼き時間：8分
休憩時間：1時間
総準備時間：1時間23分

現在どこでも続く夏の暖かさで、何を調理するか分からないことがよくあります。結局のところ、すべては部分的に多くの準備作業に関連付けられており、それだけでなく、食べ物もできるだけ暖かく消費し、暑さの中で欲求、特に食欲を失います。

おいしいサラダを作るよりも適切なことは、一方では多くの作業を必要とせず、他方ではまだ新鮮で満足のいくおいしいものです。

今日は、新鮮な食材と夏の天気に合わせたおいしいドレッシングによく合う、中温豆のサラダを選びました。タマネギやベーコンのバゲットを食べるのが好きです。ハーブまたはガーリックバターでコーティングした通常のバゲットに非常によく合います。

サラダは、バーベキューの小さな前菜としても非常に良いです。

食欲をお祈りします！

豆を沸騰させるために水を準備します。 itでた後、塩漬けにし、新たに洗浄した豆またはTK豆と、小さじ1杯のソーダを加えます（豆が緑色を保つように）。
豆を5〜8分間煮沸します。いずれにしても、柔らかすぎずに少し噛む必要があります。次に、それらを流し出し、冷却のために取っておきます。
イワシの入った缶が開かれ、オイルが注ぎ出されます。一部の主婦は魚油を使い続けていますが、私はそれがあまり好きではないので、処分されます。
トマトは四つ切りになり、タマネギは皮を剥いて細い輪になり、小さなトウモロコシの立方体も細かく切って、すべての材料を冷やした豆と混ぜます。
ドレッシングには、酢、ミックスハーブ、またはミックス冷凍ガーデンハーブの半分のパケットと細かく刻んだニンニクをボウルに加え、挽きたてのコショウと塩を加え、オリーブオイルでよく混ぜます。ドレッシングには、豆と成分の混合物が使用されています。大ざっぱに引き裂かれたイワシがサラダの上に広がっているのは今だけです。最後に、バジルの葉の大部分を切り取り、サラダの上に振りかけます。

これで、冷蔵庫に入れた完成したサラダは1時間になります。提供する前に、もう一度味付けし、おそらく少しスパイスを加える必要があります。

また、さまざまなフレーバーのバゲット、ハーブ、ガーリックバターも提供しています。