Jouvarlakia-おいしいスープのギリシャ風ミートボール
本当に素晴らしく爽やかな夏のために
1/2 kgのハック
ご飯1/2カップ
卵1個
細かくさいの目に切ったタマネギ1個
パセリのみじん切り大さじ2
オイル
塩-コショウ
スープ用：レモン汁、卵
準備：
ひき肉、ご飯、玉ねぎ、パセリ、卵をよく混ぜ合わせてから、小さなボールを作ります。鍋に油を入れて、ボールを入れます。 1リットルの水と少量の塩を加えて沸騰させます。その後、全体を約15分間（ボールのサイズと米の種類によって異なります）調理します。火から鍋を取り除き、ボウルに卵を入れてスープを作り、ミートボールのスープをこてで混ぜ、ゆっくりと鍋に加えます。レモン汁を鍋に入れ、10分間煮ます。ブイヨンがもはや調理されないことが重要であり、そうでなければ卵が弱くなる。
