おばあちゃんの最高のフライドポテト
時間
準備時間：15分
調理時間または焼き時間：20分
総準備時間：35分
フライドポテトを食べるのが好きな人は、このレシピを気に入るはずです。カリカリで美味しい！
おばあちゃんはいつもこの方法でフライドポテトを準備してきましたが、おいしくてカリカリです。それは、彼女が調理済みのジャガイモを使用しなかったためです。彼女はジャガイモの皮をむき、小片に切って、水を入れたボウルに約5分入れて、でんぷんが出るようにしました。それが彼らが本当にカリカリになる唯一の方法です。多くの人は冷ゆでポテトを取りますが、通常は少し水浸しです。
材料
- 必要に応じてジャガイモの量
- 塩こしょう
- ピーマン
- キャラウエー
- タマネギ1個を小片に切る
- にんにく2個を小さく切る
- オイル
- ローストオニオン
- 必要に応じて、チリパウダーで味付けしたり、ベーコンを加えたりすることもできます。おばあちゃんはチリとベーコンを省略しました
準備
- ジャガイモの皮をむき、小片またはスライスに切り、ボウルに水で数分間置きます。
- フライパンの油を熱し、ポテトを加え、ふたをつけずに2〜3分間炒めます。
- すべてを裏返し、スパイスで味付けし、2〜3分ごとに回します。玉ねぎとにんにくを混ぜ合わせて、全体が約20分間煮る必要があります。蒸気がポテトを調理するため、常に鍋の蓋を残します。
- フォークまたはヘラでガープローブを行うことができます。ジャガイモのスライスをうまく分割できれば、それは完了です。最後に、玉ねぎをいくつか振りかけます。
もちろん、私の祖母は以前は鋳鉄の鍋でポテトをローストしていたので、2倍美味しかったです。残念ながら、私は何も持っておらず、焦げ付き防止の鍋で揚げただけです。目玉焼きまたは目玉焼きを食べるのが好きです。
