ブリキのおばあちゃんのアップルクランブルケーキ
私の意見では、世界最高のアップルパイです。
材料
- 小麦粉700 g
- 砂糖250 g
- バニラシュガー2個
- シナモン小さじ1/2
- 卵2個
- 500 gバター
- リンゴ3 kg
- レモン1個
- 蜂蜜
- アーモンドフレーク1個
準備
バターを生地に混ぜて、ラップフィルムで包み、冷蔵庫に約1時間入れます。
その間、りんごの皮をむき、さいの目に切る。
次に、生地の半分を取り出し、グリースを塗ったベーキングトレイにロールアウトし、一方の端を引き上げます。りんごの立方体をペストリーに広げ、レモン汁を振りかける。残りの生地をリンゴ片の上に振りかけるように広げます。はちみつで霧雨をかけ、アーモンドフレークを1パック、すべての上に振りかけます。
予熱したオーブンで180°に35〜40分間焼きます。
