あらゆる種類のグッズ:バニラエッセンスの2つのバリアント

今日では、2つのヒントがあります。2つの方法でのバニラエキス. バニラシュガーとバニラフレーバーはよく知られています。バニラエッセンスやバニラシロップの場合はそうではありません。

品揃えの豊富な店では幸運にも手に入りますが、品揃えの一部ではありません。あなたがそれを見つけた場合、あなたも高値を期待する必要があります。

実際には準備は非常に簡単で、コストは制限内に抑えられています。ただし、スーパーマーケットのバニラポッドは、価格の高いポッドと同じ強度には達していません。


エキスとシロップの用途:

  • プリンの上
  • ヨーグルト
  • フルーツサラダ
  • ケーキのアイシング中/
  • 穀物の中
  • 氷とケーキの上に、
  • ホットまたはコールドドリンクで...

リストされている料理には、ノンアルコールのバリエーションが適しています。

熱い食べ物やケーキを精製するには、アルコールが加熱により飛ぶので、アルコールシロップが適していますが、それでも検出可能です。

ここに私の2つの変種があります:

バリエーション1:バニラシロップ

  • ウォッカまたはホワイトラム酒250 ml
  • 3-4ポッド
  1. ポッドを縦に彫ります。
  2. 十分に大きいガラスに入れます。
  3. アルコールを追加します。

ボトルをしっかりと閉じ、涼しくて暗い場所に保管し、週に1〜2回よく振ってください。


約3か月後、アルコールは暗くなり、ポッドは完全な香りを放ちました。

シロップが使い果たされると、ボトルにポッドを補充できます。それを強化するには、新鮮なポッドを追加するだけです。

バリエーション2:バニラエッセンス

  • 200 gブラウンシュガー
  • 水200ml
  • オプションの蜂蜜または砂糖大根シロップ大さじ5〜6杯
  1. 鍋に砂糖と水を入れます。
  2. 砂糖が溶けるまで攪拌しながら弱火で煮る。それには最大15分かかります。
  3. バニラポッドを縦に切り、ナイフの後ろで髄を削ります。
  4. ポッドを小片に切り、煮る液体に骨髄を追加します。
  5. 必要に応じて、ハチミツまたは砂糖大根シロップを一貫性のために追加できます。

液体が半分になったら、バニラマスを沸騰すすぎドライスクリュージャーに入れることができます。


必要に応じて、グラスに入れる前に液体をふるいにかけ、小さなポッドを取り外して細断できます。

暗い場所で3〜4週間休ませて、完全な香りを発散させます。繰り返しますが、シロップと同様に:

長く待つほど、味が強くなります。

糖度が高いため、冷蔵庫にガラスを入れておく必要はありません。

言及することは重要です、常に除去のためにきれいなスプーンを使用すること。