チェリーチャツネ-ローストとチーズの盛り合わせのおかず
チェリーチャツネ-珍しい伴奏-ロースト、冷たい料理、チーズの盛り合わせ。すぐに桜の季節が始まります。まさにこの珍味を試すのにちょうどいい時期です。
必要なもの：
- 約サワースイートブラックチェリーと混ぜたチェリー1kg。芯抜きと四分割。
- 赤玉ねぎ2個-白も必要に応じて、非常に細かい立方体にカットします。
- 砂糖大さじ5〜6、塩小さじ1、粉胡pepper小さじ1、唐辛子少々。
- 大さじ1
- ワインビネガー1カップ
- 1個の生inger（クルミサイズ）を皮をむいて細かくすりつぶしたもの
準備
タマネギキューブをオイルで汗をかき、砂糖を振りかけ、軽くカラメルにします。酢100mlでデグレーズし、4分の1のチェリーを加え、弱火で煮て頻繁にかき混ぜます。注意、火傷の危険！さくらんぼが完全に崩壊したら、スパイスを加えます。それは厚い一貫性を持たなければならず、冷却された状態ではとにかくしっかりします。少量の塩で味付けする。準備したグラスに熱湯を注ぎ、すぐに閉じます。量は、それぞれ200 mlの小さなグラス4個分で十分です。
両方のスパイスバリエーションを試すことをお勧めします。特にチーズの味の経験。
ホストを驚かせるパーティーのための特別な贈り物を探しているなら、このチャツネをお勧めします。
