マジパンポテトを作る
時間
準備時間：30分
調理時間または焼き時間：20分
総準備時間：50分
マジパンポテトは簡単に作れます。今回はマジパンロマッセを買って（より速く行った）だけでそれをしましたが、マジパン自体を作るのが好きな人は、ここにそのレシピがあります。
材料
- 全アーモンド250 g
- 粉砂糖250 g
- 30 gアマレットまたはローズウォーター
- 苦いアーモンド風味の1/2バイアル
準備
- アーモンドは熱湯で覆われ、約5分間浸されます。
- その後、アーモンドの皮を剥がし、キッチンペーパーで十分に乾燥させます。
- アーモンドをブレンダーに加えて非常に細かく挽くと、質量がわずかに脂っこくなるはずです。
- 粉砂糖を香りとバラの水でよくこね、アーモンドの塊を加えてもう一度こねます。
- 質量は約550 gで、冷蔵庫の冷蔵ボックスに保管する必要があります。
じゃがいもを作る
- 常に少量の生の塊を手でボールにします。
- ココアを小さなボウルに入れて回すか、または私と同じようにココアを最初に指で軽くたたき、次にポテトの周りに塗ります。これには、ココアの付着が少ないという利点がありますが、それよりも多くのココアが好きで、ボウルを静かに回すことができます。また、ボールは冷蔵庫に密閉して保管する必要があります。
