バタークッキー
材料
- バター250g、マーガリンなし
- バターラード240g
- 砂糖200g
- 卵黄2個
- 大さじ2アラック
- 摩耗v。レモン1個
- 小麦粉800-1000g
準備
すべての材料をこね、1時間冷やし、薄すぎないように（3〜4mm程度）、黄金色になるまで焼きます（180度で約10〜12分）。シナモンシュガーで保温します。
クッキーの中で葉の展開層がわずかに厚いために発達し、かなり砕けやすくなります。
すべての材料をこね、1時間冷やし、薄すぎないように（3〜4mm程度）、黄金色になるまで焼きます（180度で約10〜12分）。シナモンシュガーで保温します。
クッキーの中で葉の展開層がわずかに厚いために発達し、かなり砕けやすくなります。
