野生のニンニクのクリームスープ
時間
準備時間：10分
調理時間または焼き時間：10分
総準備時間：20分
野生のニンニクは春の時期であり、台所でもできます、z B.春に合わせたワイルドガーリッククリームスープ付き。私が紹介したいスープは簡単かつ迅速に準備できます。
材料
- 荒く刻んだ野生ニンニク300 g
- 大玉ねぎ1個
- 細かく刻んだニンニク4個
- 500mlの水
- 牛乳500ml
- 野菜スープキューブ1個
- 打たれたクリーム約200ml
- 大さじ1
- バター大さじ1
- 小麦粉大さじ2
- 少し塩
- 白胡pepper
準備
- バターを油で加熱し、玉ねぎとニンニクをガラス状になるまで炒める。
- 小麦粉と軽くトーストを追加します。
- ミルクと水を注ぎ、泡立て器でかき混ぜ、塊が形成されないようにし、スープキューブを追加します。
- スープがクリーミーになるまで静かに煮る。
- 刻んだ野生ニンニクを加えて、短時間調理します。
- ハンドブレンダーでピューレにし、塩とコショウで味付けし、ホイップクリームを少し添えます。
- 小麦粉の代わりに、さいの目に切った粉状のポテトをスープで調理し、柔らかいときにピューレにすることもできます。もちろん、これには少し時間がかかります。したがって、小麦粉を使用したバリアントを好みます。
