温かいポテトサラダ

時間

準備時間：30分

彼の「自分の」ポテトサラダのレシピをここに投稿するためにポップアップされたので、どうぞ、メインの：

1-1.5 kgの固体ジャガイモを調理し、熱い皮をむき（冷たい水でそれらを怖がらせますが、この議論はすでに並行して存在します...）、スライスにカットします（フィリグリーである必要はありません）。
250 g（パイx D）薄いベーコン/ビーフジャーキーを薄いストリップまたはキューブに入れ、フライパンに少量の油（パンチェッタの脂肪含有量を推定する必要がある量）で揚げます。
さいの目に切った玉ねぎ2個とにんにく1片、細かく刻んだ/すりおろした/刻んだ、軽く炒めたもの。約1/2 Lのスパイシーなスープ、少し粗いコショウ、大さじ1〜2杯のマスタード、そして少しの塩、そして酢（酢に依存）約1/8〜1/4 Lの良い酢でデグレーズします。
しばらく沸騰させてから、ジャガイモのスライスの上に注ぎます（最初は少し泳ぐことができますが、スープをよく吸収します）。丁寧に折りたたんで、せいぜい一晩、少なくとも3〜4時間休ませてください。
レタスはぬるま湯で提供され（非常に冷たければ、電子レンジでAuftaustufeで適切な温度に戻すことができます）、ネギ（ここではSchloddeと呼ばれます）をまぶします。
ソーセージ、エビ、さらには天国のような味です！そして、よく保ちます。