温かいビートルート野菜
時間
準備時間：20分
調理時間または焼き時間：40分
総準備時間：60分
秋にビートが市場に出るとすぐに、私は大量に購入し、それらを少しずつ凍結します。だから私はすぐにおいしい野菜をテーブルに置いています。
4人前の食材
- 800-1000 gビートルート（新鮮）
- 60 gのラード
- 1-2玉ねぎ
- 1-2リンゴ
- 1ベイリーフ
- 3-4クローブ
- 砂糖小さじ1
- 酢大さじ3
- 大さじ1
- 赤ワイン250 ml
準備
- ビートルートを洗い、薄く皮をむき、生野菜をすりおろす。
- 角切りのタマネギとホットラードで炒めます。
- 外側の殻から2番目のタマネギのみを取り除き、クローブでスパイスを加えます。
- 皮をむき、穴を開け、粗く切ったリンゴとスパイスを野菜に加えて混ぜます。適度な火で30〜40分加熱します。
- 赤ワインで味付けし、小麦粉でほこりを入れて、もう一度軽く煮ます。
ポテトまたはポテトdump子、ソーセージ、ミートボールまたはローストを添えて召し上がりください。
（これらの野菜は、赤ワインのアルコールが過剰に調理されているため、子供が食べても安全ですが、赤ワインを赤ぶどうジュースに置き換えることが心配な場合は、砂糖が失われます）。
