汎用性の高い蒸気圧ポット
私の古い蒸気圧力鍋が何年も後に適切に機能しなかったとき、私はすぐに新しいものを買いました。私はそれを非常に多くの目的のために使用します。大きな肉片のためだけでなく、チキンスープを25分でとても柔らかくして、肉が骨から落ちるようにします。
いくつかのアプリケーション：
アーティチョークを食べるのが好きです。あなたがリーフレットをうまく摘むことができるまで、彼らは少なくとも1時間を必要とします。
スチームプレッシャーポットで10分。これを単にスチームと呼びます。
グーラッシュスープなど、多くの人のスープは数分で成功します。スパイス、少量の水またはスープと一緒に、すべての材料を重ねます-その後、それを追加することができ、15分でおいしいグーラッシュのスープができます。
医学的な理由で脂肪を節約する必要がある場合、ポットは理想的です。肉や野菜を油やバターでソテーする代わりに、Dampfiで数分間材料を用意します。その後、バターを少し刺します。
シュニッツェルが鍋で焼ける間、ゆでたジャガイモは5分で調理されます。
レンズ豆は、蒸気で9分だけ必要です。しかし、あなたはポットをいっぱいにする必要がありますが、半分だけです。
ジャムは2つのステップで作成されます。最初に蒸気で数分で果物を沸騰させ、次にポットを開いた状態で砂糖を加え、ジャムがゲル化するまで約20分間攪拌します。
ここでの準備の例としては、パイナップルを添えたケープグーズベリー（サイサリス）のおいしいジャムのレシピです。
これがどのように機能するかです：
- ケープグーズベリー1ポンド-キューティクルなしで計量
- 大きなレモンのジュース
- 新鮮なパイナップル200グラム、個
- オレンジジュース大さじ2
- 蒸気で3分間沸騰させ、鍋を冷水で冷やします。オープン
- 500 gの砂糖を加え、溶けるまでかき混ぜます。
ジャムがゲル化するまで約15分間煮込みます。ドロップが木製のスプーンに引っかかったとき、またはコールドプレート上のドロップがすぐに固まることがわかります。
その後、熱いすすぎのスクリュージャーで熱します。ジャムにスプーン1杯のラム酒を入れると、賞味期限が長くなります。そうでない場合もありますが、スプーンで食べられるほど美味しいです。
蒸気圧ポットを恐れないでください-ジャガイモのスープを天井の下に吊るす物語、または熱傷した人々は、指示が読まれなかった、または完全に読まれなかったということです。
開く前に、最初に蒸気を出してください-それから何も起こりません。
