トマトソース-サプライズ
毎年8月にはトマトの過剰摂取があり、非常に安く手に入ります。だから、大量のトマトを購入し、「高価な時間」に備えてください。
これは非常にシンプルでありながら、並外れた種類のトマトソースです。
約3キロ
トマト
1 Lコカコーラ
塩、コショウ、少量のカイエン、砂糖（または蜂蜜！）約1/2カップのバルサミコ酢
トマトを洗って、四等分します（好きな人は皮をむくことができます、私はそうしません！）。ブレンダーでピューレにします（まだ少しチャンキーかもしれません！）、大きな鍋に入れ、スパイスで味付けし、コカコーラを注ぎ、低温で約30分煮込みます。試飲、イベントあなた自身の好みに合わせて何かをスパイスします。
冷まし、冷凍バッグまたは缶に注いで凍結します。だから、あなたはいつも真冬に新鮮なトマトソースを持っています！ちなみに、私たちは主にグラニーニのペットボトルを使って凍結します。それらは磨くのが簡単で、キッチンでとても便利です。
