トマトソース-時々本物
時間
総準備時間：30分
多くの人がトマトソースと呼ぶそのように読むと、足の爪が飛び出します。 「本物の」トマトソースは非常に簡単です。
材料
- オリーブオイル
- たまねぎ1個
- ピザトマト1缶（新鮮な皮をむいたトマト）
- ニンニク1片
- 赤ワイン
- バルサミコ酢
- 塩、コショウ
- 新鮮または乾燥ハーブ：オレガノ、セージ、タイム、バジル、唐辛子とパプリカ
- 砂糖
- おそらくトマトペースト
準備
- 玉ねぎのみじん切りを少量のオリーブオイルで汗をかく-揚げないでください。次に、その上にピザトマトを入れます（新鮮な皮をむいたトマトも使用できますが、それはあまり意味がありません）。
- その後、刻んだニンニクのクローブが入ってくる-または2つ。
- 少し赤ワイン、バルサミコ酢の小さなショット。塩こしょうで味付けする。
- 次に、新鮮または乾燥したハーブ：オレガノ、セージ、タイム、バジル。たぶん-あなたが好きなら-いくつかのより多くの唐辛子と小さなパプリカ。
- よく煮込み、少量の砂糖で味付けする。薄すぎる場合は、大さじ1のトマトペーストで結びます-準備ができています。
そして、「仕事」全体にどれくらいの時間が必要ですか？風味が「食用」のバゲットソースを作るよりも長くはありません。
また、それはガラスのような純粋な化学物質ではなく、風味増強剤、バインダー、Eナンバーもありません。
