ストロベリーヨーグルトケーキ
時間
総準備時間：45分
焼かないストロベリーヨーグルトケーキ
材料
- 1ビクイトトルテンボーデン（フルーツ土壌）
カバーのため：
- 新鮮なイチゴ750 g
- 全乳ヨーグルト450 g
- クリーム450 g
- バニラシュガー1個
- 白いゼラチンの2つのパケット
- 粉砂糖75 g
- イチゴの砂糖大さじ約2
- チョコレートの削りくず
コーティングの準備
- イチゴを洗い、茎を取り除き、ふるいでよく水気を切り、小片に切り、ボウルに砂糖大さじ2杯を振りかけます。
- 冷水大さじ10杯の小さな鍋にゼラチンを溶かし、膨らませます。
- それまでの間、ヨーグルトと粉砂糖を混ぜます。
- ゼラチンが腫れたら、中火で溶かし、ヨーグルトを大さじ3-4杯加え、絶えず攪拌し、残りのヨーグルトにこの塊を加えます。 （絶えず攪拌）
- 250 gのクリームを硬くなるまでかき混ぜ、ヨーグルト混合物の下にイチゴを入れます。
- ケーキの底にケーキリングを置き、その上に詰め物を置き、表面を滑らかにして約5時間ケーキを冷却します。
- 冷めた後、200gのクリームをバニラシュガーでホイップし、ケーキを飾ります。
- それはその上にケーキシロップクリームを軽くたたき、これらのまだ美しい、大きすぎないイチゴをつけます。ケーキの真ん中にチョコレートやピスタチオをふりかけることができます。
冷却時間がない場合、このケーキは約45分かかります。
