いちごのティラミス
ここに、私たちが非常においしいとわかったイチゴのティラミスのレシピがあります！
材料
- イチゴ1 kg
- 粉砂糖60 g
- レモン1個
- アマレット大さじ4
- スプーンビスケット約300 g
- ココア
クリームの場合：
- 500 gマスカルポーネ
- クリーム200 g
- 粉砂糖100 g
- 1ショットアマレット
準備
- いちごから始めましょう。イチゴ1 kgから、半分をスライスし、残りの半分を細かく切り、60 gの粉砂糖、レモン汁1杯、アマレットピューレ4杯と混ぜます。
- 200 gのホイップクリームと100 gの粉砂糖を加えた500 gのマスカルポーネのクリームについては、よくかき混ぜます。
- 約300 gのスプーンビスケットが大まかに砕かれます（ビスケットを冷凍バッグに入れて麺棒を軽くたたきます）、形状のサイズによっては必要なビスケットが少なくなるのは自然なことかもしれません。
- パン粉を皿に入れて、交互にイチゴのピューレ、マスカルポーネクリーム、イチゴのスライスを重ねます。長いレイヤーとして、すべてが使い果たされるまで（私の場合は2レイヤーで十分です）。
- 最後の層はマスカルポーネクリームでなければなりません。約それを冷蔵庫に1時間置いてから、ダークココアを振りかけます（またはそれは粉末ですか）？
- 最後に、残りのイチゴのスライスをデコレーションとしてココアに置きます。
私は冷蔵庫にこのティラミスだけを入れていますが、今回はスプーンビスケット全体で試してみたかったのですが、うまくいくかどうかはまだわかりません。
