シャシリク-HJL後の口蓋
現時点では、天気はバーベキューよりも暖かいストーブの隣に座っている可能性が高くなります。または、暖かいストーブに立ってください。今日、私は口蓋を少しからかうような気がします。そして、私は成功します。シシカバブ付き。シャシリクは実際には東ヨーロッパから来ており、非常に異なって作られています。そう思ったので、独自のバリアントを作成しますが、これは確かに本物ではありませんが、個人的には好きです。だから、ベーコンに着きます（一度はありません...）。
何が必要ですか？
- 肉。私はよく育った豚肉（肩）を取りました。 1人あたり約150グラムが必要です。
- 野菜。唐辛子、玉ねぎ、酸っぱいキュウリ（私の塩ディルきゅうりはここで素晴らしい）といくつかのニンニク。
- トマトの缶（または合格）。
- 少し赤ワイン（特別な味を与える）。
- 少量のスープ（できれば肉のスープ）。
- チリ。
- パプリカパウダー、塩、コショウ。
そして、私はこのようにします：
まず、串をつけます。脂肪のある肉を2〜3 cmの大きさの立方体に切ります。野菜も一口大に切ります。代わりに木製の串をつけて脇に置きます。残りの野菜（または大部分）とニンニクを少量の油に浸します。味を出すには、野菜のローストが必要です。野菜をたたくと、そこからワインが出てきます。次に、トマト（または通過したばかりのトマト）。いくつかのスープは今それを長くするようになります。
そして今：調味料。塩/コショウは通常、パプリカに加えて。ソースの量に応じて、大さじ2杯になるはずです。鶏肉を切って穴をあけます。種類に応じて、1つまたは2つのピースにする必要があります。しかし、注意してください！テイスティングはここでの最初の義務です。味が少なすぎるとゆるくなり、多すぎると、タップを最初に噛んだ後に食べる人を強制します。だから、彼の食事のゲストに期待するものを試してみてください。
その後、唾を吐きます。彼らは、非常に熱い油で、鍋に入ってきます。勢いよく切れます。串が炒められると、ソースになります。そして、彼らはそこに簡単に煮込むことができます。長いほど良い。野菜に含まれるビタミンについてではなく、味について考えてください。 1時間、おそらく2時間が必須です。これはイタリアのトマトソースのようなもので、数時間の調理で味が広がります。私の小さなシャシリクのレシピでも同じです。
そして、それが完了したら、ロールだけが必要です（それはあなたが必要なものです！）そして、おかずとしてのサラダがあります。
それを味わいましょう...
