リガトーニアラルシア-おいしいパスタレシピ！
時間
準備時間：25分
調理時間または焼き時間：20分
総準備時間：45分
私のイタリアのガールフレンドは再び私に非常においしいパスタのレシピをくれました。それが私が彼女にちなんで名付けた理由です-「リガトーニ・アラ・ルシア」
料理は本当に美味しく、ベラ・イタリアの休日のような味がします。今、この暑くて暖かい天気の中で、このパスタのレシピは海や素晴らしいイタリアの湖での休暇を思い出させてくれます。
レシピを一度bでることは価値があります。とにかく、すべてのイタリアのファンと魚のファンがそれを楽しむと確信しています。試してみてください！
2〜3人前の食材
- 300〜350 gr。サーモンフィレ（冷凍サーモンを食べました）
- 250グラム
- 1 Bd。ネギ
- たくさんの新鮮なバジル
- パルメザンチーズ150グラム（すりおろした、またはすりおろしたもの）
- 300グラムのリガトーニ麺
- 磨耗とライムのジュース（または1/2レモン）
- 50 mlシェリー酒
- 200 mlの野菜スープ
- クリーム150 ml
- フライ用オリーブオイル
準備
- サーモンを少しすすぎ、軽くたたいて乾かし、一口大に切ります。コショウと塩を取っておきます。その後、トマトは洗浄され、半分になります。同じ手順の後にネギが続き、白と薄緑が中厚のリングにカットされます。バジルの葉も洗って小片にします。パルメザンチーズは、必要に応じてすりおろしたりすりおろしたりすることもできます。
- リガトーニはたっぷりの塩水で完璧に調理されます。
- その間に、油がフライパンに入り、サーモンの部分が少しずつ焼かれます。次に、ネギとライムまたはレモンの皮を加えます。すべてを約5分間揚げ、シェリー酒は消滅します。 150 mlのブロスと100 mlのクリームも加えます。ソースは中火で沸騰できます。
- 麺が固くなるまで調理したら、それらを流し出し、短時間水気を切ることができます。半分になったトマトもソースに含まれ、すべてが再びライムまたはレモン汁とコショウと塩で味付けされます。麺もソースに追加され、刻んだバジルの半分も追加されます。液体が不足している場合、残りのスープとクリームがソースに追加されます。
- 今、鍋の中のすべての材料は再びよく渦巻いています。これでプレートを提供できます。バジルの残りはコートの装飾用です。最後に、すりおろしたまたはスライスしたパルメザンチーズを既製のリガトーニの上に広げます。
食欲をそそり、料理を楽しんでください！
