パセリソース（魚料理）
時間
総準備時間：15分
パセリソースは、魚によく合いますが、シュニッツェルや他の揚げ物にも合います。
材料
- バター40 g
- 小麦粉40 g
- 牛乳1/2 L（もう少し）
- 1-2束パセリ（みじん切りまたは腐ったTK-Ware用）
- コショウ、塩
準備
- 鍋にバターを溶かし、ストーブを小さなレベルに切り替えます。
- 小麦粉を一度に加え、鍋の底に軽い「毛皮」ができるまで泡立て器でかき混ぜます。
- 次に、絶えず攪拌しながら、ゆっくりとミルクを加えます。そうしないと、塊ができてしまいます。
- すべての牛乳が鍋に入ったら、すべてを一度沸騰させます（注意して、軽く軽く、常にかき混ぜてください）。一貫性は正しいですか？そうでない場合は、牛乳を少し加えてから、ストーブのスイッチを切ります。
- パセリのみじん切りをかき混ぜ、15分間煮込んでから、塩こしょうで味付けします。
- パセリの量は、パセリの味の強さと、好みの強さに依存します。あなたはそれを試さなければなりません。必要に応じて、少しで始めて、より多くを与えます。
