プンパーニッケルパフェ
時間
準備時間：30分
総準備時間：30分
このパンパニッケルパフェは非常に美味しいデザートで、ビュッフェのデザートコーナーにもぴったりです。
材料
8人用
- 150 gパンパーニッケル
- ダークチョコレート1バー
- 卵4個
- 砂糖60 g
- クリーム1カップ
準備
- パンパニッケルとチョコレートを非常に細かく擦ります。
- クリーミーになるまで卵黄と砂糖40 gを打ちます。
- 硬くなるまでクリームをたたき、下に置きます。
- 20 gの砂糖とびっしょりの卵白で卵白を破ります。
- 塊を容器に入れ、少なくとも4時間凍結します。
- 約冷蔵庫から出される30分前に冷蔵庫に入れます。
- ホットラズベリーソースも提供しています。 ラズベリー（ガラス）をBで、プリンの粉を冷水と混ぜて煮る。
お食事をお楽しみください！
20年以上前に、このレシピを雑誌から切り取りました。
