パルメザンチーズパンケーキ
時間
準備時間：10分
調理時間または焼き時間：10分
総準備時間：50分
おいしいパルメザンパンケーキのレシピ
材料
- 卵4個
- 牛乳（または牛乳水）400 ml
- 小麦粉150 g
- パルメザン150 g
- チャイブ1束
- 塩、コショウ、新鮮なすりおろしたナツメグ
準備
- 卵をボウルに注ぎ、泡立て器でよくかき混ぜます。
- 小麦粉を牛乳と交互に加えます。
- ブレンダーで調味し、場合によってはよく混ぜます。
- 横に立ち、約30分間覆いをしておきます。
- チャイブを細かく刻み、パルメザンチーズと混ぜます。
- フライパンでオリーブオイルを熱します。
- 生地をチーズ混合物と混ぜます。
- ひしゃくでバターを熱いオリーブオイルに注ぎ、パンケーキを金色になるまで両面焼きます。
- 予熱したプレートに並べます。
また、カラフルなサラダを提供することがあります。
甘いバリアント
- チーズの代わりに酸っぱいリンゴ3個。
- リンゴ、芯の種の皮をむき、小片に切る。
- フライパンで砂糖100 gをカラメルにします。
- リンゴ片を少しずつ与え、数回かき混ぜます。
- キャラメル化したリンゴをパンケーキ生地に入れます。
- パンケーキを焼く。
