ライトニングまたは3分のパン
時間
総準備時間：1時間20分
まともなパン屋がすべて閉じたときにベッドから出たり服を着たりしたら、苦労せずに自分のパンを焼くことができます。
材料
- 新鮮な酵母1キューブまたは2パック。乾燥酵母
- ぬるま湯450 ml
- 小麦粉500 g
- 塩小さじ2
- 大さじ2杯の酢（フルーツ酢、バルサミコ酢）またはパンドリンク
- 自由に最大150 gの穀物（亜麻仁、ゴマ、塩漬けピーナッツ、カシューナッツ、揚げ玉ねぎ、ひまわり、かぼちゃの種...）
準備
- おそらく大さじ1杯の蜂蜜を加えて、酵母を水に溶かします。他の材料を追加し、すべてが一緒になるまでミキサーの生地フックでのみかき混ぜます。
- 予備加熱されていない冷たいオーブンで、グリースを塗ったベーキング皿（シリコン製の耐熱皿を使用）に入れます。
- 上部/下部加熱60分間、200℃または再循環空気、170℃で50分間
- ベーキングパンからパンを取り出し、さらに10分間オーブンに入れます。
- 私たちはあまりパンを食べないので、私は半分の量だけを作り、1/2〜1個の粉砕バナナを生地に与え、水の量を少し減らします。そのため、パンはよりしっとりします。
