ザウアークラウトとカスラー

時間

総準備時間:1時間30分

私と一緒に今日のドイツの家庭料理-もちろん、私自身の方法で準備しました。簡単に食べますよね?

私はビスルベーコンを炒めます、その上に小さな欠けたZwibbelが来ます。それで、biはヘッセ北部で私たちを書いた。私のKasslerkotelettはまだ冷凍されたまま食べているので、雪解けしたアバネットでなければなりません。それはベーコンとオニオンの混合物にあります。それからキャベツ。オーガニックザワークラウトの袋を買いました。オーガニックだからではなく、価格性能比が正しかったからです。


キャベツをふるいの中の袋から傾けて(そして今では抗議の山がやってくる!)そして最初に冷水ですすいでください。そうでなければ、私は怒りすぎて、消化器系の問題にかかります。クミンを作ることはできましたが、それから私は自分の味覚ノートをネットで手に入れました。

その後、キャベツは肉の隣または上にある鍋に入りますが、これはとても遅いです。ブイヨン(自家製、牛骨から作られる)が登場します。 habbichは以前に解凍しました。結局のところ、ザワークラウトアイスクリームが欲しいのではなく、キャベツ入りのコーシャが欲しいです。

だから、今-私の特別なスパイスに乗るために-まだそうするためのいくつかの成分。ビスルペッパー。まだ正常です。ニンニクのみじん切りクローブ、それは全体を丸くします。 2つの月桂樹の葉。ただそれに属します。そして今:2つの小さなクローブ。誰もが尋ねる:Raaabeは回転していますか?もちろん彼はクレイジーですが、それは私に素晴らしい味を与えてくれます。ロゴ、それはキャラウェイを妨害します。

ハビッチは何かを忘れましたか? Neeee。塩。可能性がありますが、それはそれが欠落している場合にのみです。最後に。喫煙者は通常非常に塩辛いので、ベーコンも。それなら、しばらくしてから煮込んで、まだあまりにも液体を食べれば、ブランデーになります。はい、カロリー爆弾。しかし、私を信じて、それは良い味がします。スプーン一杯の小麦粉を脂肪で軽くローストし...そしてキャベツに...それは他の種類の誘惑だと思いますか?さらに、軽くポテトの塩味のポテト-誰もが胃をいっぱい食べるからです。そして、それはあるべき姿です。やりました!自分で味わう...

【発酵食品:ザワークラウトの作り方】How to make Sauerkraut | 四月 2024