Hefezopf II、スパイシー
このスパイシーなヘフェゾップフで、誕生日パーティーで高校卒業の経験豊富な主婦としてすでに興奮しています。たぶんあなたの何人かはママユーザーですか？
生地の材料
- 小麦粉500 g（プレーン小麦粉で十分です）
- 水1/4リットル
- ドライイースト1パック
- 植物油50 g
- 塩10 g
- 詰め物としてzを提供します。刻んだオリーブ、すりおろしたニンジン、クミン、オレガノ...
- 塗装用 エキサイティングなオイル、できればチリオイルが必要です
準備
- 生地の材料から、あなたの手、または生地のフック、生地の助けを借りて、あなたの味、存在、スキルに応じて準備します。
- 最初に乾燥成分を混ぜてから、水と油を加えて、目の前に滑らかで丈夫な生地の塊ができるまで作業します。 Piの親指の倍の体積になるまで、湿った布で覆ったボウルに入れておきます。
- 次に、粉をまぶした作業台の上でよくこね、ストランド用に3つの小さな塊に分けます。
- これらの3つのストランドのそれぞれで、別の詰め物を練ります（ドライスタッフィングを使用すると、はるかに簡単ですが、たとえば、オリーブは作業に値します！）。
- 次に、ストランドは編組に編まれます。この火鉢は、チリオイルでたっぷりと焼く前に甘くされ、その後、オーブンで約20分間約180°Cになります（これは私のオーブンの価値です-時々木製の串やノックテストの完全性をテストしても問題はありません！）。
- 熱から新鮮な、あなたは唐辛子油で1-2回それを磨きます。これにより、生地の最上層にうまく引き込まれ、全体に素敵な色ととりわけわずかなシャープネスが与えられます。
