最高の古典的なカクテル
振って、攪拌しないで？ ？ 3つの言葉で、私たちはジェームズボンドの世界にいます。用語？コスモポリタン？ニューヨークに連れて行って、キャリー・ブラッドショー、スカーレット・オ・ハラへのプランターのパンチ、そしてそもそもそれはクールで、多くの、特に古いハリウッドのハムで、すべての高い割合がこっそりされています。カクテル、私の愛する人？クラシックカクテル、その準備、必要なツールについて知っておくべきこと：どうぞ！
貿易のツール
シェーカーと攪拌グラス：ふた付きのシェーカーとストレーナーが組み込まれているため、初心者でも簡単に操作できます。しかし、クラシックな2ピースシェーカーでは、さらに優れています。ステンレススチール製のカップとわずかに小さいガラスで構成されています。それらを一緒に振るには？心配しないでください、それはきついままです！
インクルード Barsieb 各ガラスサイズの円周に適応し、氷を保持します。
クラシック カクテル測定ガラス 上部2cl、下部4clに保持され、ステンレス鋼で作られています。
と 長柄棒スプーン カクテルをかき混ぜることができます。
Eiscrusherアイスキューブディスペンサーを内蔵した冷蔵庫がない場合は、機械式アイスクラッシャーを購入できます。あるいは、ビニール袋、テリータオル、ハンマー、いくつかのラードも行います。
インクルード Barschaufel 砕いた氷に適切な対策を提供します。
成分
良いカクテルバーの基本的な成分は何ですか？もちろん、何を飲みたいかにもよりますが、すでにいくつかの物が在庫されているはずなので、いつでも完了できます：
- ジン, ウォッカ, テキーラ, カシャーサ, ラム, ウイスキー （シングルモルトはご遠慮ください、それは残念です）。
- コアントロー/トリプルセック、ドライヤー ベルモット （ノイリープラット、マティーニドライ）、 クレーム・ド・カシス
- グレナデンシロップ
- レモン汁, ライムジュース, ミネラルウォーター 炭酸（バーテンダーはソーダ水を言う）
基本、ヒント、コツ
- 透明な材料から作られた飲み物は、通常、飲み物が濁らないように攪拌されます。
- これらは、かき混ぜるガラスが曇るまで、氷全体でかき混ぜられます。
- シェーカーで飲む場合：自分ではなく、シェーカーを振ってください。
- よく振るには、1杯の飲み物に5〜6個のアイスキューブを追加し、ダブルサービングは3〜4杯にします。シェーカーをいっぱいにすることはありません。 1人あたり6clのアルコールが必要です。
- シェーカー注文：アイスクリーム、非アルコール成分、アルコール。
- 温かい飲み物は嫌なので、すべての材料をできるだけ長く振るか、飲み物が本当に冷めるまでかき混ぜますか？しかし、氷が完全に溶けて飲み物が水にならないようにします。ガイドラインは10〜20秒です。
- 予備冷却されたメガネは役に立ちますか？冷蔵庫にスペースがない場合は、グラスに1つまたは2つのアイスキューブを入れます。注ぐ前に取り外してください！
- 刻んだ氷が必要な場合は、最後の瞬間まで粉砕します。そうでなければ、急速に溶けます。
- ブランコに注ぐことは決してせず、小分けにしてください。飲み物はよりよく広がります。
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レシピ
マティーニドライ/マティーニカクテル-オリジナル：かき混ぜない
6〜8 clのジンと1clの乾燥したベルモット（ノイリープラット）を混ぜ、アイスキューブを混ぜます。それにドレイン、オリーブ。完了。
ジェームズ・ボンド？反抗？当時、カクテルの確立に対して、ウォッカを材料として追加し、透明な飲み物を振って、オリーブの代わりにレモンを要求しました。彼のレシピ：「ゴードンの3つの尺度（ジン）、ウォッカの尺度とキナ・リレットの半分の尺度」。かなり苦いリキュールであるキナ・リレットは現在では存在しないため、ボンドのマティーニドライはドライベルモットと混合されています。
カイピリーニャ
再びライムの半分を加え、ジュースが出るまで適切なグラスに小さじ2〜3杯のブラウンシュガーを入れて激しくパウンドします。砕いた氷で満たし、5clカシャーサを追加します。多くのレシピでは、全体のライムが必要ですが、それは私の味のために飲み物が酸味が強すぎます。
モヒート
細かい砂糖の1杯のスプーンは、半分のライムのジュースとよく混ぜられます。その後、ミントの葉をつぶし、絞ったライムを加えます。砕いた氷、6clホワイトラム、ミネラルウォーターを入れてかき混ぜます。
マルガリータ-ソルトエッジがそれを作りますか？S
4clテキーラと2clコアントロー、2clの新鮮なレモンまたはライムジュースをシェーカー（アイスキューブ付き）でよく振ってください。カクテルグラスの縁をレモン汁に浸し、塩に浸す。
素晴らしいバリエーション（ソルトエッジなし）は、イチゴマルガリータ、4clテキーラ、2clレモンまたはライムジュース、たった1cl Cointreau、砕いた氷と新鮮または解凍したイチゴのスクープを加え、ブレンダーですべてを混ぜます。
サイドカー
テキーラコニャックの代わりに服用すると、サイドカーが手に入ります。
テキーラサンライズ-色の素晴らしさ
ハイボールの半分のグラスに砕いた氷、6clテキーラ、1〜2clグレナディン、レモンジュースを一杯入れます。オレンジジュースをゆっくり注ぎます。その後、グレナディン赤アルコール混合物はゆっくりと上昇し、日の出のムードを与えます。
ピナ・コラーダ-カリブはどうですか
砕いた氷を入れたシェーカーで、6clブラウンまたはホワイトラム酒を6clパイナップルジュース、2clココナッツクリーム、2cl甘いクリームと共に完全に振る。長めのグラスに足を運んで、傘をさして休日の気持ちを目覚めさせましょう！
プランターのパンチ-南国の栄光
すでにスカーレット・O？ハラとレット・バトラーはプランターのパンチをすすっていましたか？彼らが知っている風に吹かれたら
6clブラウンラム、2clレモンジュース、2 clグレナジン、8clオレンジジュースをシェーカーで氷とよく混ぜ、ロングドリンクグラスに入れます。オレンジスライスとカクテルチェリーで飾られました。グレナジンに加えて、他のシロップも使用できます。
マンハッタン- 好きですか？
忘れられない、どうやってダフネ？湯たんぽの中のマンハッタンのスリーピングコンパートメントのジャックレモンが混ざります。アイスクリームとミキシンググラスを取り、4clウイスキー（モルトなし！）、3clドライベルモット、1ダッシュのアンゴスチュラと混ぜます。
ダイキリ- アーネスト・ヘミングウェイの好きな飲み物
シェーカーで5clホワイトラムと3clレモンまたはライムジュース、2clシュガーシロップ、砕いた氷を振る。 1clのグレナディンを追加すると、ピンクのダイキリと目のためのものができます！
コスモポリタン-セックスアンドザシティ
ウォッカ2 cl、クランベリージュース（またはグレナディン）2 cl、コアントローまたはトリプルセック1 cl、ライムジュース1 clを砕いた氷と一緒にシェーカーで溶かします。
白いロシア語- おい
ビッグリボウスキの主な食材：ウォッカ4clとカルア2clを氷上で炒め、軽くバターを塗ったクリームを添えます。
ブラッディマリー
ここでは、シェーカーを本当によく振って、スパイスが美しく溶けるようにする必要があります。
ウォッカ5cl、レモン汁1cl、セロリ塩、ウスターソース、コショウ、タバスコ、トマトジュース10cl。古典的に、ブラッディマリーにはセロリスティックが付いています。
