ココナッツミルク、肉、野菜のグリーンカレー
これは美味しいタイ料理の本当に簡単なレシピです。グループ全体で、2人以上の食事に最適です。
それがあなたが必要とするものです：
肉（鶏の胸肉、七面鳥の胸肉、豚ヒレ肉または牛肉）、約350 g
グリーンカレーペースト（AsiatikaelnのスーパーマーケットまたはAsiashop内）
ココナッツミルク1缶
たけのこ1缶
冷凍野菜（エンドウ豆、インゲン）
新鮮な野菜（コショウ1個、ニンジン1個、ニンニク1個、ズッキーニ1個、マッシュルーム1握り）
スパイス（塩、コショウ、パプリカ、生inger、レモングラス）
材料の量が比較的多いにもかかわらず、調製は非常に簡単です。
最初に新鮮な野菜を洗い、さいの目に切って、ニンニクを刻み、すべてを脇に置きます。
その後、肉を細いストリップに切り、中華鍋（またはやや高い縁のある鍋）に入れます（中華鍋のオイルは最高です。
次に、野菜（新鮮なものと冷凍のもの）を追加し、少しジュージューとさせます。
次に、全体にココナッツミルクの缶を入れ、好みに応じて、3〜5杯の小さじ1杯のカレーペーストを加えてかき混ぜます。
野菜がサクサクし、ソースが望ましい粘稠度になるまで弱火で続けます（必要に応じて、濃すぎる場合は少量の水を加えます）。
最後に、スパイスとDONEで味付けします。
おかずとしてご飯を提供しています。
