湾曲したカッティングマットを再び滑らかにする
熱の作用によってアーチ状になっている従来のカッティングマット（緑色のマット）は、次の方法で簡単に滑らかにすることができます。
天板の底にカッティングマットを置きます（コーティングされた焙煎トレイを使用しましたが、確かに従来の天板に行きます）。
全体をオーブンの中央のスライドバーに置きます。
オーブンを約70〜80°Cに加熱します（従来の低コストのオーブン、電気ガスは必ずしも試してはいません。そうでない場合は、暖かくても気をつけてください。）心配しないでください。
カッティングマットが再び滑らかになったら（温度に達すると比較的早く発生します）、オーブンの電源を切り、カッティングマットの上に完全に覆われたキッチン木製ボードを置き、それについて文句を言います。私はそれのためにそのような重いスチールブロックを持っていますが、確かにそれはレンガや重いものをし、重量を均等に分配し、炉内の熱を保ちます。
オーブンのドアを再び閉じて、完全に冷まします（その間に家から3時間ほど外に出ました）。
マットは再び「新品同様」で、なめらかで滑らかです。
