Gänserillette（lard）少し自家製
フレンチ・リレットの絶対に美味しいレシピは次のとおりです。
4本のガチョウの脚（脂肪を除去しないでください）
6ジュニパーベリー
3月桂樹の葉
塩/コショウ
新鮮なマジョラム
約6〜7 kl。ジャー-4つのガチョウの脚を、3つの月桂樹の葉、4つの皮をむいたニンニクのクローブ、6つのジュニパーベリー、小さじ1杯の塩とコショウの入った大きな鍋に注ぎます。すべてが覆われるまで冷水を加えます。
できあがったブロスがほとんど蒸発するまで、全体を調理します（時間がかかりますが、驚かないでください）。肉を取り出し、少し冷まします。ジュニパーベリーと月桂樹も取り出すことができます。
肉は骨から解放され、残りのスープに戻されます。
液体がほとんどなくなるまで弱火で調理を続けます。今、究極のスパイス-新鮮なマジョラムが登場します（たとえば、現在市場に出回っています！
肉は完全に分解されたので、そうでなければなりません-木のスプーンで、おmeatのようなものができるまで肉を本当に鍋に入れてください。ほぼ完了！
このミートプディング（または世界のおいしいスプレッド）は、熱いすすぎグラスで配布され、蓋で密封されています。同様に寒くてそこに保管してください。クラブからのグリースは、仕上げの滑らかさと耐久性を追加します。
私は現在それを入れていますクールなホールやドアの外-彼が好きなようにみんな。
もう一つのヒント：アヒルまたは七面鳥のドラムスティックに非常によく合います。
また、貿易には既製の野生のスパイスがあります-私はすでに試しました-それには様々な適切なハーブがあります-また非常においしいです。
私はすでにそれに夢中になっていて、最初に買い物に行く必要がないことを常に幸せに思っています...私はいつもそこに何かを持っています。お土産として贈るのも素晴らしい...自家製のものは常に個人的なものです...（私の意見）
