ソーセージまたはチーズを少しずつ冷凍する
1人の家庭では常にソーセージやチーズがひどくなるので、冷蔵庫で数日間「開いている」場合は、少しずつ冷凍しに行きました。
そうでなければ、私はハムやサラミなどを毎日食べて、悪くならないようにしなければなりません。それはすぐに終わります。
このために、ソーセージまたはチーズのスライスのサイズのベーキングペーパーのいくつかの層をカットします。それから私はいつも紙のスライス、ソーセージ（またはチーズ）のスライスを取ります-そして、冷凍バッグに層全体を通気し、真空装置で上部ですべてを溶接して凍結します。
厄介に聞こえますが、私はいつも新鮮な肉を持っています。脂肪ソーセージはすぐに使い果たされるべきです、それは悪臭を放つことができます。
ベーキングペーパーは互いにくっつかず、翌日にはいつでも1つか2つのスライスを取り、冷蔵庫（タッパーボックスなど）に入れることができます。
