ファインスプリングシチュー
時間
準備時間：25分
調理時間または焼き時間：20分
総準備時間：45分
コエンドロの葉と素晴らしい春のシチューのための素晴らしいレシピ。
4人分の材料
- ジャガイモ600 g
- ニンジン375 g
- 600 gコールラビ
- カリフラワー750 g
- たまねぎ1個
- 小さじ2コリアンダーの種
- バターまたはマーガリン大さじ2
- 1 1/2 L野菜ストック（インスタント）
- コリアンダー1ポット
- 塩こしょう
- 30 gカボチャの種
準備
- ジャガイモ、ニンジン、コールラビの皮をむきます。にんじんをスライス、ジャガイモ、コールラビにスライスします。カリフラワーをきれいにし、小花に分けます。たまねぎをみじん切りにする。コリアンダーの種を大まかに挽く。
- 鍋で脂肪を加熱し、玉ねぎとコリアンダーを炒める。野菜を加え、軽く炒め、スープでglaで、野菜が調理されるまで約20分間煮ます。
- コリアンダーの葉を切ります。野菜のシチューに塩、コショウ、挽いたコリアンダーを入れ、カボチャの種とコリアンダーの葉を振りかけます。
