ほうれん草とマッシュポテトの卵
時間
準備時間：15分
調理時間または焼き時間：35分
総準備時間：50分
ほうれん草とマッシュポテトの卵
材料
- ジャガイモはサイズと裁量、人数に応じて
- 冷凍で細かく刻んだほうれん草500 g
- 卵2個、ベストサイズL
- バージンオリーブオイル大さじ1
- 牛乳（ピューレ用、好きなように）
- すりおろしたナツメグ
- オプションのカレー粉
- コショウと塩
- 野菜わさび小さじ2〜3
準備
- 卵をoilでて脇に置きます。
- ジャガイモを洗い、皮をむいて塩水で調理します。
- オリーブオイルを鍋に入れ、冷凍ほうれん草を加え、少量の塩、コショウ、ナツメグで味付けします。特別で力強い味を得るには、カレーパウダーをいくつか加えて、すべてを沸騰させ、よくかき混ぜて、何も燃えないようにします。
- 卵の皮をむき、ほうれん草を調理する直前に加えます。弱火で暖かくしてください。
- ジャガイモを水切りし、ポテトマッシャーでよく踏み、牛乳を好きなように追加します（これは必要ないのでバターは使用しません）。
- マッシュポテトを皿に並べ、卵とほうれん草を加えます。
