悪魔のサラダ
4人のピックアップの独自のレシピ。
材料
- 調理済みの赤身の牛肉4〜500 g（たとえば、肉スープの残り1つ）
- 玉ねぎのみじん切り3-400 g
- 細かく刻んだニンニク2個
- 新鮮なまたは漬けた2-4個の唐辛子。オプショナル
- また、小さじ1〜2杯のホットチリパウダーまたは大さじ4〜5杯の甘酸っぱいソースを用意します。
- 自由自在の海塩
- 1つまみの挽いたナツメグ、クミン、カルダモンパウダー
- わさびマスタード小さじ1
- 意志でミルからのコショウ
- フレッシュまたはドライのオレガノ、マジョラム、タイムなどのスパイスを小さじ1杯ずつ
- 大さじ1レモン汁。おそらくスプレーしていないレモンからすりおろしたレモンの皮。
- 大さじ1ハーブ酢またはバルサミコ酢
- 大さじ4-5オイル。
準備
- 肉をスライスします。グリースの部分をすべて取り除き、約1 cmの大きさのダイスを切ります。玉ねぎをさいの目に切る。ニンニクを薄切りにします（プレスするよりも美味です）。
- コアペッパーと細かく刻む。油、酢、その他すべての材料を混ぜます。肉キューブとその下に玉ねぎを混ぜます。
- 完成した混合物を少なくとも1〜2時間放置します。 3日間冷蔵庫に簡単に保存できます。準備された夕食に特に適しています。さらに、バターと全粒粉パン。
チリが多ければ多いほど、悪魔のサラダは熱を放ちます。子供の場合、辛いスパイスの量を半分にします。
