アイスクリームメーカーのナッツとアップルシナモンアイスクリーム
時間
準備時間：20分
調理時間または焼き時間：40分
合計準備時間：1時間。
私は自分でアイスクリームを作りたかったので、私のガールフレンドが私に彼女の大好きなアイスクリームマシンを貸してくれました。今回は、本物のおいしいアイスクリーム、ローストしたヘーゼルナッツを使ったリンゴとシナモンのアイスクリームを作りました。アイスクリームはクリスマスのような味がするので、少し遅れるかもしれません。
材料
- 600 gのリンゴ
- ココナッツオイル小さじ1
- 大さじ1シナモン
- 小さじ1/2カルダモン
- 小さじ1/2しょうが
- 小さじ1/2地上スターアニス
- ナツメグ小さじ1/2
- 100 mlメープルシロップ
- 小さじ1/2塩
- バニラポッド1個
- ココナッツミルク300 ml
- クリーム300 ml
- ヘーゼルナッツ全体50 g
準備
- リンゴの皮をむき、さいの目に切って、バニラの果肉をポッドから取り除きます（バニラのポッドは取っておきます）。
- 中型の鍋でココナッツオイルを溶かし、すべてのスパイス、メープルシロップ大さじ2、バニラポッドを含むリンゴを加え、約10分間煮ます。その後、すべてを冷まします。
- バニラポッドをポットから取り出し、ココナッツミルク、クリーム、メープルシロップの残りを加え、ハンドブレンダーで細かくピューレにします。
- マスをアイスクリームマシンに入れ、約30〜40分間凍結させます。
- その間に、オーブンを150度に予熱し、ブリキ紙でスズを覆い、その上にヘーゼルナッツを塗ります。オーブンで約20分間ローストします。その後冷やす
- ヘーゼルナッツを細かく刻み、凍結時間が終わる直前に氷塊の下で混ぜます。
必要に応じて、ベーキング後にヘーゼルナッツをむくことができますが、私はそうしませんでした。
編集者のヒント：
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