豆とトウモロコシのチリコンカルネ
時間
合計準備時間：2時間30分
材料
- 500 gの混合ハック
- トマトジュースに皮をむいたトマトの大きな缶1個
- インゲン豆2缶
- コーン1缶
- 必要に応じて、細かく刻んだ多かれ少なかれ新鮮な唐辛子
- にんにく4本
- 玉ねぎ2個
- トマトペースト
- 任意の量のハーブ、例えばイタリア語
準備
- オリーブオイルの大きな鍋を熱します。
- その中のひき肉をもろく炒める。
- 玉ねぎのみじん切り、ニンニク、唐辛子を炒めます。
- コショウといくつかのハーブで味付けします。
- 次に、トマトを加えて沸騰させます。
- さらに注がれた豆とトウモロコシ。
- 次に、中火で少なくとも2時間煮込み、最後にトマトペーストで目的の粘稠度に結合します。乾燥しすぎている場合は、水を加えてください。
- 最後に、塩とコショウで味付けし、必要に応じてさらに唐辛子、特にハーブで味付けします。
重要：最後に塩だけが含まれていると、豆は柔らかくなりません。
これは非常によくご飯や新鮮なバゲットに合います。暖めた翌日は最高の味がします。
