アーモンドマヨネーズ
アーモンドマヨネーズ
材料
- 100 gアーモンド、ほぼ同じ量の水
- ニンニク1片
- 塩小さじ1/2〜1
- レモン汁大さじ3〜5
- コショウ、オイル150-200 ml
準備
- アーモンド100 gを沸騰したお湯に注ぎ、20分後にアーモンドを皮から押し出します。
- スタンドミキサーで、皮をむいたアーモンドを同じ量の水で最高レベルでクリーミーになるまでマッシュし、必要に応じて少しスプーン一杯の水を加えます。
- にんにく1片、塩小さじ½〜1杯、レモン汁3〜5杯、胡pepper、場合によってはカイエンペッパーを加え、さらにピューレにし、
- 実行中のブレンダーに150〜200 mlのオイルをゆっくりと注ぎますか？
マヨネーズの安定度に応じて、私は油に注意していますが、それでも冷蔵庫でドキドキしますか？
したがって、私は一部（部屋の暖かい）ココナッツオイルを使用するのが好きです、それは油/脂肪を節約します、ココナッツオイルは再びクーラーにありますか？
このマヨネーズの味は最高です、アーモンド製品は毎日のパンのように私の食事の一部ですか？ ;-)
きゅうりのみじん切りと卵を加えて、素早くレムラードソースをかき混ぜます...
味にハーブやスパイスで洗練することができます...
幸運を祈ります
