本当に成功したあんずオムレツ
アンズタケのシーズンが始まりました-そして、私たちはそれでとても多くの素晴らしい料理を作ることができます。アンズタケのオムレツはそれらの1つです-アンズタケが適切に調理されていない場合は、湿度が高すぎることがあります。
オムレツを成功させるための簡単なトリックを次に示します。
1個のオムレツの材料
- アンズタケ150 g
- 卵3個
- たまねぎ1個
- 塩、コショウ
- チャイブ
- 油とフライ用バターを一口
準備
- 洗浄されたが洗浄されていないあんず-マッシュルームのブラシまたは紙でこするだけ-は、味のない油（ひまわりの場合もある）を入れた鍋でゆっくりと着実に揚げられます。水が完全に蒸発するまで忍耐が必要です-それがコツです。キノコは本当に乾燥している必要があり、その後成功します。
- 2番目のフライパンでタマネギをバターと一緒に油で小片に炒め、アンズタケを加えます。
- オムレツあたり3個の卵を塩とコショウで味付けし、泡立て器でよくパンに入れたキノコの上によく添えます。
- 一時停止し、エッジを持ち上げて見てみましょう。オムレツが薄茶色になったら、大きな皿の上でスライドさせて裏返しにし、鍋に戻します。
- プレートが十分に大きくない場合は、平らで大きな鍋の蓋または大皿で間に合わせることができます。
- 完成したオムレツにニラ巻きが来ます。
いくつかのオムレツを焼く場合、完成品をオーブンで50度に保つことができます。
