Zimtzickentorte
論争の後に同僚から受け取ったこのレシピ。私は看護師としての訓練を終えたばかりで、まだ20歳ではありません。家から400 km離れた広い世界で結婚したばかりの夫に引っ越しました。同僚がいたので、それは本当に悪かったので、喜ばれませんでした。口論の中で、私は彼女をシナモンに呪いました。翌日、彼女はこのおいしいシナモンケーキを持って到着しました。
卵白6杯と冷水大さじ6杯を硬くなるまで叩き、攪拌しながら砂糖200 gを加える。
卵白の下に小さじ半分のベーキングパウダーを加えた小麦粉120 gとカカオ120 g、および以前に攪拌した6つの卵黄。
ベーキングペーパーでスプリングフォームを広げ、生地を注ぎ、175度で45分間焼きます。絶対箸テスト。冷やしたビスケットを3つに切る。
充填には、100 gのココナッツフレークに125 mlの牛乳を注ぎ、30分間膨潤させてから、大さじ2杯のブランデーを加えます。
バニラシュガーで固めたクリーム400mlを打ち、ココナッツ混合物に入れます。詰め物の半分を1階に広げ、2階に置いてブランデー（さらに多く）を小さじ1杯で軽く押して霧雨にし、3階に置いて押し下げて1個の卵白、250 gを注ぎます粉砂糖、大さじ1のブランデー、大さじ1のシナモンを広げます。よく冷やしてお召し上がりください。
