蜂蜜、ミツバチ、養蜂家について知る価値がある
バイエルンの森にある有機養蜂家と一緒に蜂蜜と蜂の博物館を訪れました。このヒントでは、蜂蜜と蜂に関する最も重要な情報を要約しています。
ドイツ人は「ハニーヨーロピアンチャンピオン」です。 1人あたり年間約1.6kgのドイツ人は、ヨーロッパのすべての隣人よりも多くの蜂蜜を食べます。残念ながら、ドイツで生産された蜂蜜では不十分です。蜂蜜の要件の40％は、アジア、アフリカ、南アメリカからの輸入品で賄われています。
- ドイツでの蜂蜜生産
- ハチミツはどれくらい続くの？貯蔵寿命
- 環境を保護しながらドイツで蜂蜜を購入する
- オーガニックハチミツと通常のものとの違いは何ですか？ハニー？
- 風邪をひいた？それが彼を助ける唯一の方法です！
- ミツバチを飼ってください。思っているより簡単です！
ドイツでの蜂蜜生産
蜂蜜は、養蜂家（またはその蜂）によってドイツで生産されます。ドイツの養蜂家のすべての養蜂家の95％がここにいます。それぞれが10から20の蜂のコロニーを所有しています。ミツバチのコロニーで約30,000匹のミツバチが生きています！また、お住まいの地域には、ドイツの養蜂家の蜂蜜を直接提供できる養蜂家がいます。
ハチミツの生産は、ほとんど働き者のミツバチによってのみ行われます。ハニカムが蜂蜜で満たされている場合、その部分は蜂蜜抽出器を備えた養蜂家によって収穫されますか？
どうして？休止状態のミツバチ。ミツバチは夏に生まれますが、60日間しか生存せず、疲労で死ぬまで働きます。しかし、秋に生まれたミツバチは長生きします。もう花粉、花蜜、水を集めて、来年まで冬を過ごす必要はありません。 （ただし、女性と女王のみ。）すべての男性/無人機は8月に追い出されて飢えます。）冬に蜂は自然に蜂蜜を食べます。そして、彼らは冬がどれほど厳しいかわからないので、彼らは常に彼らが必要とするより多くの蜂蜜を生産します。そして、この過剰生産は、養蜂家になってしまいます。
蜂蜜は単に投げられ、捕らえられ、おおまかにろ過されます。それだけです。添加物を含まない最も純粋な品質の天然物。
ハチミツはどれくらい続くの？貯蔵寿命
有効期限（MHD）がそうでないことを示している場合でも、蜂蜜はほぼ無限に長く続きます。蜂蜜は数千年前のファラオの墓で発見されました。蜂蜜はまだ食用でした。 MHDは、2005年以降、すべての養蜂家が蜂蜜の瓶に賞味期限（2年）を表示することを義務付けている法律によるものです。
現在、このMHD（2年）が、ストレージではなくボトリングから適用されます。その養蜂家によって2年間保管されてから瓶詰めされた蜂蜜？合計4年。 5年後に瓶詰めされた人は？ 7年。ご覧のとおり、MHDは蜂蜜で安全に忘れることができます。
博物館の養蜂家は私たちに言った：BBDを忘れて、蜂蜜は適切に保存された永遠を保つ。そして、室温で乾燥し、暗くなります（そのため、キッチンキャビネットの中だけで）。しかし、冷蔵庫に入れないでください、蜂蜜は固まるだけです。
環境を保護しながらドイツで蜂蜜を購入する
1913年のドイツでは、まだ230万個のハチのコロニーがありました。 2012年には約622,000しか残っていませんでした。しかし、ミツバチは植物の受粉に必要なため、農業にとって重要です！
隣のドイツの養蜂家から蜂蜜を買ってください。あなたは環境保護と農業に大きく貢献しています。したがって、例えば養蜂家が開花の高さで果樹園でミツバチのコロニーを止めると、果物生産者での果物の収穫量が80％になります（プロの養蜂家はミツバチと一緒にドイツ中を旅します）。同じことが、収穫量が60％増加する菜の花畑にも当てはまります。
素晴らしいwin-winの状況：養蜂家は違ってきますか？農家/農家はより高い収穫量を受け取ります。
この蜂蜜は、必要なだけ処理されます。健康な酵素はその中に残っています（寒さ）。さらに、スーパーマーケットから輸入された蜂蜜に頼る必要はありません。
ハチミツが過熱している（50度以上）場合、健康な酵素が破壊されます。これにより、蜂蜜は永久に液体になります。 「ハニープレスボトル」に含まれる健康成分の数を想像できますか？それでもスーパーマーケットで見つけることができます...いいえ。
ちなみに、蜂蜜は種類によって異なりますが、時間の経過とともに難しくなります。これは正常であり、種類によって長さが異なります。たとえば、ラフォニーのニーズアカシアの蜂蜜だけで2週間ですが、彼がハードになるまで2年。蜂蜜が固まったら、水浴で40度に加熱して再び柔らかくすることができます。ゲームは常に行き来します。
これは蜂蜜をよくかき混ぜることで防ぐことができます。ここで、砂糖の結晶は？そして、蜂蜜は永久に「柔らかい」ままです。
オーガニックハチミツと通常のものとの違いは何ですか？ハニー？
蜂の最大の敵はバロアダニです。これは、抗生物質を使用した従来の蜂蜜の生産と戦っています。もちろん、有機養蜂家は抗生物質の使用を許可されていません。Varroaダニとの戦いはもう少し時間がかかりますが、それでも動作します（ギ酸を使用）。
さらに、有機養蜂家は、従来の養蜂家よりも蜂の巣から抽出する蜂蜜が少なく、蜂に多くの蜂蜜を残します。
さらに、有機養蜂家は、ミツバチを有機植物を育てる畑に送り込もうとしています。つまり、彼らは蜂の巣を有機植物のある畑に置きます。しかし、ミツバチは1キロメートルまで飛ぶため、訪問した花を制御することは不可能であるため、もちろん100％保証することはできません。
風邪をひいた？それが彼を助ける唯一の方法です！
蜂蜜は、すでに説明したように、40度以上に加熱しないでください。ハチミツが加熱されすぎると、発酵物が破壊されます。つまり、風邪に健康的な酵素を使用したい場合は、蜂蜜を熱いミルクや熱いお茶に入れずに、ぬるいミルクとぬるいお茶に入れてください！
ミツバチを飼ってください。思っているより簡単です！
素晴らしいもの（最近雑誌で読みました）！しばらくの間、プロジェクト「Stadtbienen」がありました。だから、誰もが養蜂家になり、バルコニーに蜂の巣を手に入れることができます。特に都市では、ミツバチが必要で助けになります。私は間違いなくこのオプションを見ていきます。大きな庭は必要ありません。 www.stadtbienen.orgで提供されているボックスは、バルコニーに簡単に固定できます。
心配する必要はありません、努力は限られています（年間約20時間）、あなたはあなた自身の蜂蜜を生産し、環境のために何かをします。また、刺すことを恐れる必要はありません。スズメバチとは対照的に、ミツバチは恐れるときのみ刺します。放っておくと、平和に共存します。
ちなみに、私たちが訪れたミツバチ博物館は、養蜂家トーマス・ワイスによって運営されており、バイエルンの森のザントにあります。 www.weiss-natur.de/imkerei/bienenmuseum/geschichteのすべての情報。
