糖尿病患者のためのティラミス
材料
- 1個のスリーピースケーキボトム（砂糖入りスプーンビスケットの代わり）
- マスカルポーネ500g
- ステビアパウダー小さじ1/4
ステビアを入手する最良の方法は、インターネット経由です。それは砂糖よりも300倍甘く、カロリーがありませんが、理解できる理由のために純粋な天然物（ミツバ）です（もちろん、甘味料メーカーは競争を見ています！）ヨーロッパの食品はまだ承認されていません。したがって、「カモフラージュ」。それを慎重に使用してください...むしろ多すぎないように少し取って、常に試してみてください。それは純粋な自然-甘いものではありません！
- 透明ゼラチン3枚
- 卵3個
- 4 clブランデー（お好みでフランジェリコまたはアマレットも）
- freshれたてのエスプレッソ
- ココアパウダー
準備：
ゼラチンを冷水に溶かします。エスプレッソを調理します。次に、エスプレッソとブランデー2 clを混ぜます。 3つ折りケーキトレイの個々のトレイを分離します。卵白から3つの卵から卵黄を分離します。
マスの準備：
マスカルポーネ、卵黄、ブランデー2 cl、ステビア粉末をミキシングボウルに入れ、混合して均質な混合物を形成します。次に、ゼラチンを混ぜます-冷凍庫から出てくるとすぐにケーキが発散するのを防ぎます。ティラミスは確かに「セミフレード」製品なので、半冷凍品です。
ケーキの完成：
エスプレッソ/ブランデーの混合物で最初のパイベースを広げます（わずかに広いブラシで最適です）。その上に準備されたクリームの最初の層。全部を2回繰り返してから、完成したケーキの上にココアパウダーをふるいにかけます。
これで冷凍庫に入れます。再び外食して冷蔵庫に入れる前に、少なくとも2時間は必要です。そうすれば、希望の時間に適切な一貫性が保たれます。
PS：すべての糖尿病患者に申し訳ありません：もちろんあなたはBEに注意を払う必要がありますが、1）非常に多くの砂糖を含むスプーンビスケットは使用されません。2）必要な追加の甘味はステビアに置き換えられました。しかし、すでに相対化されています。
