梨と赤ワインのゼリー

時間

準備時間：20分
調理時間または焼き時間：15分
休憩時間：3時間
合計準備時間：3時間35分

梨はまだ果物かごの中にあり、台所でもワインが見つかったので、これらと他のいくつかの既存の材料からおいしいデザートを作ることを検討しました。

この準備は確かに大人専用ですが、子供向けでは、ワインの代わりに良質のグレープジュースを使用するだけで簡単にレシピを変更できます。もちろん、グレープジュースはすでに目的に使用されている赤ワインよりも甘いため、レシピに記載されている砂糖の量は味に合わせて減らす必要があります。

私のレシピは2人で十分です。テーブルに複数の食べる人が座っている場合、多くの人々の食材はzのようになります。 B.倍になる。

最初にナシ、コアを剥がし、粗いが一口サイズの小片にカットします。その後、赤ワインを砂糖とレモン汁で一度沸騰させ、温度を半分に下げて、熱いワインの混合物で約10分間ナシ片をポーチします。
それまでの間、ゼラチンを少し冷たい水に浸します。ポーチ入りの洋ナシをワインストックから取り出し、きれいなグラスやボウルに注ぎます。ゼラチンは今ではよく表現され、まだ暖かいワインに完全に溶けています。
ワインを少し冷ましてから、グラスの洋ナシの部分にこれを入れます。その後、グラスを冷蔵庫でしばらく冷まします-前の準備の場合は、一晩-ワインがゲル化して固まるまで。
最後に、クリームをbeatり、ワインゼリーの上にパイピングバッグで装飾的にスプレーします。装飾と風味の丸み付けのために、それぞれのアイシングにシナモンの良いピンチをまだ振りかけます。

おいしそう！