オリエンタルミートボール
時間
準備時間：1時間
調理時間または焼き時間：30分
総準備時間：1時間30分
ミントとペラ東洋ミートボール。
材料
- 約600 gの牛肉および/または子羊のひき肉（できればオーガニック品質）
- パン粉1カップ
- 卵2個
- 3個のエシャロット
- ニンニク2〜4個
- 1-2ナイフチップクミン
- 1-2ナイフチップシナモン
- プレーンパセリの1/2束
- 新鮮なミントの葉の1/2束
- コショウ、塩
- トマトペーストのたっぷりのスプラッシュ
ここに行きます：
準備
- ハックを卵とパン粉と混ぜます。エシャロットを細かくすりおろします。タマネギを細かく切る場合は、前に少しオリーブオイルで炒める必要があります。そうしないと、常に生のタマネギの味がします。ニンニクを押します。トマトペースト、塩、こしょうを加える。新鮮なハーブを細かく刻んで追加します。すべてもサブサンプルします。私はこれを手で行い、前にすべてのリングを取り外します。
- さて、オリーブオイルを入れたフライパンで小さな塊を揚げて、いつもちょっとしたスナックを作ってください。一貫性と調味料に応じて、適切な材料を追加します。
- すべてが収まるとすぐに、親指サイズの小指が転がり、外側のしっかりした構造ができるまでオリーブオイルで軽く炒めます。
- その後、予熱されたオーブン内にあるベーキングペーパーで覆われたシート上で消えます。私の古いオーブンでは180度かかり、約30分かかります。いつそれが最適に調理されるかは確実にわかります。
フムス、ミントヨーグルト、ゴマニンジン、ブルガーサラダ、ピタパンなど...
