ムースオショコラII
2プレート（200g）ダークチョコレート
大さじ5
コーヒーパウダー1ピンチ
3-4個の卵（非常に新鮮）
バニラシュガー1包
200 ml（1カップ）のクリーム
少し複雑に聞こえますが、それは私が知っている最高のムースのレシピです。試してみて楽しんでください。
水浴でチョコレートを水とコーヒー粉末で溶かします（または非常に弱火）。マスを冷まします。その間に卵を分けます。卵黄をバニラシュガーで泡立てます。ビートクリーム。卵白で卵白を打ちます。
冷却されたチョコレート混合物に卵黄を入れて混ぜます。チョコレートは冷たくなければなりません。そうでなければ、卵黄入りのチョコレートがあります。次にクリームをかき混ぜ、最後に卵白を入れます。これは少し凝って見えますが、心配しないでください。滑らかになるまでかき混ぜます。比較的液体の塊をボウルまたは小分けしたガラスに入れ、少なくとも4時間冷蔵庫に置いておきます。メガおいしいカロリー爆弾、しかし仕事は価値があります。
