ケーニヒスベルガークロップ
時間
準備時間：40分
調理時間または焼き時間：30分
総準備時間：1時間10分
安いキッチンクラシック、KönigsbergerKlöpse。
それには4人が必要です。
材料
- 食欲をそそるジャガイモ
- 500 gひき肉
- たまねぎ1個
- 卵1個
- 1つの古いパンですが、パンくずリストでもあります
- 大さじ4クリーム、卵黄1個
- 塩、胡pepper、レモン
- ハッピーケーパー
- ルー用小麦粉40 g /バター40 g
- 調理液1 L
準備
ハック、タマネギ、卵、および絞りたてのロール（コショウと塩）から、ひき肉の生地を準備し、そこから団子を形成します。
1 Lの水を沸騰させ、おそらくスープで味付けし、dump子を約20分間調理します。泡が出なくなるはずです。
一方、bでたジャガイモを調理します。
dump子を排出し、得られたブロス/調理液を収集し、ふるいにかけます。
今すぐルーを作ります：バターを省き、泡立て器で小麦粉をかき混ぜます。ブロスを徐々に追加し、所望の一貫性が達成されるまで激しく攪拌します。次にソースを合金化する：卵黄とクリームを混ぜ合わせ、ソースに混ぜる。注意？ソースは調理してはいけません。さもないと凝固します。
今、塩、コショウ、レモン、そしておそらくケーパーで味付けします（実際には厳密に純粋なもので、ここではユニフォームが好きですが）。完成したdump子をソースに加え、ポテトと一緒に出してください。
おいしいは酸っぱいきゅうりです。
